东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口中国香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事**蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业。
山农教你怎么吃菜更营养?
4、根据原料的性质掌握调味:
(1)新鲜原料要**本味。调味时不压主味,如:新鲜的鸡、鸭、鱼、肉等不要用太麻或太辣的调味品。
(2)一些有腥膻气味的原料要除去异味。如:牛、羊有膻味,内脏有臊味,农产品配送公司,鱼有腥味等,农产品配送企业,要加一些料酒、醋、辣椒等。
(3)味淡的原料要增加滋味。有些原料本身无任何滋味,要适当增加滋味,如:白菜、黄瓜等。
5、不同菜肴有不同的放盐顺序:盐为作菜肴的重要调料之一,对整道菜起着至关重要的作用。什么时候放盐可以让菜肴更入味。
(1)烹调前先放盐的菜肴:烧整条鱼或者炸鱼块时,有烹制前,农产品配送价格,先用适量的盐稍淹渍更烹制,有助于咸味渗入。
(2)在刚烹制时就放盐的菜肴:做红烧肉、红烧鱼块时,肉、鱼经煎后即应放入盐及调味品,然后旺火烧开,惠州农产品配送,小火煨炖。
(3)熟烂后放盐的菜肴:肉汤、骨头汤、蹄膀汤等荦汤,在熟烂后放盐调味,这样才能使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在到汤中,使汤更鲜美。同理,炖豆腐也当熟后放盐。
(4)烹制快结束时放盐的菜肴:烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时,应在全部煸炒透时适量放盐,这样炒出来的菜肴嫩而**,养分损失较少。
东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口中国香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事**蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业.
蔬菜配送运输方式
公路运输
配送管理
1、现场部负责对接收的商品进行计数、计量、质检、贴标签、商品上架;配送人员负责将需要退、换、残、次商品拉回配送中心集中处理
2、财务部定期向现场部结算销售的货款存入公司银行帐户,或公司与供应商或客户定期结算应付货款
3、信息处理当某一货品库存减少到一定数量时,电脑就会发出信号,提醒采购中心及时向供应商要求进货,由采购中心安排货源后送往总公司。